开胃开心月子菜
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2011年，我 27岁，儿子大宝在春节出生了。
怀孕时，在大学当化学老师的我工作压力山大、心情不佳。白天要上课、做无穷无尽的实验，晚上备课到午夜，第二天清晨5点又得从被窝中爬起去赶校车。终于我病倒了，连续几天的吐血、咳血让家人心急如焚。可我依然不得不含泪坚持——如果这时候放弃，职称就要泡汤。
大宝降生带来的喜悦冲淡了我的焦虑，可没过几天，更可怕的产后抑郁席卷而来。
宝宝既已“卸货”，读博和升职的问题避无可避。可有了大宝的我，心态发生了改变，已不想追名逐利，只想陪伴孩子健康成长。矛盾的心情煎熬着我。
身体的变化也让我感到自卑。生育前我是学校一等一的美女老师，产后面对着松垮的肚皮、蜡黄的皮肤、满脸的色斑，觉得曾经的那个我再也回不来了。亲朋好友来探望，我甚至不敢看他们、不敢和他们说话，只想缩回自己的小角落。
那时我很压抑，从早到晚都躺在门窗紧闭的卧室里捂着被子流泪。天公也不作美，阴雨连天。妈妈看到我这个样子，急火攻心，嘴角尽是水泡，却一直在身边安慰我。可随后她便发现我固执地沉浸在抑郁中，言语的抚慰已经无用，只能一头扎进厨房，对照着一摞摞书籍，给我烹制一道道饱含爱意的亲妈月子餐，以求调剂我心情、修复我身体。
饭菜好吃，我便胃口好，心情好，吃饱喝足就变身奶牛，口粮充足的宝宝很少哭闹；饮食中油脂控制得当，我一个月内减掉了20斤体重，肚皮收敛很多；最大的改善是，富含蛋白质、维生素和各种微量元素的饮食给我的身体迅速补血、使刀口迅速愈合，击退了色斑和腋窝脖颈的色素沉着。
六个月后当我重拾自信、回到工作岗位，所有同事都惊叹我白里透红的好气色，完全不见妊娠斑，略微丰满的身材很有韵味，比以前更显年轻活泼。
最近，我妈妈也因为做了清宫手术，需要像月子期一样食补。我把妈妈当时为我烹饪的月子菜复制了出来。也分享给我几个将要当妈妈的闺蜜，和所有下厨房的厨友。希望能帮助大家开开心心、快快乐乐地度过产后时光！
阿修罗老巫婆
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创建时间: 2014-07-16 最后修改: 2020-09-06
13 菜谱
月子菜——当归凤爪
胡麻油、凤爪、当归、黄芪、米酒、水、老姜、葱
5 做过
阿修罗老巫婆
理由：月子里啃啃凤爪也是缓解无趣生活的方式，加工到位的凤爪入口即化，骨头都能嚼下去，配合当归的滋补功效，味道融合的恰到好处。
月子菜——猪脚炖花生
猪蹄、花生、姜葱、当归黄芪、水、米酒
综合评分 9.1 （25 做过）
阿修罗老巫婆
理由：月子必吃的菜肴，奶水瞬间雪白浓稠产量大，同时也美容新妈妈哦。不仅要喝汤还要连皮带肉与花生同食，但是记得要产后第二周才可以吃。
月子菜——王不留行炖猪脚
猪蹄、王不留行、当归、生姜、米酒
1 做过
阿修罗老巫婆
理由：奇怪名字的中药，对应奶水稀少有奇效。炒过的王不留行煲汤焦香喷喷，不用担心汤水腻口。
月子菜——当归荸荠炒猪肝
盐糖、猪肝、荸荠、姜葱、当归、黄芪、米酒、生抽
0 做过
阿修罗老巫婆
理由：月子里要吃很多补血的菜肴，猪肝少不了。当归黄芪煮水后撇出水炒猪肝，猪肝带着淡淡的中药香反而非常美味。
月子菜——海底椰榴莲薏米汤
榴莲壳、茯苓粉、榴莲核、海底椰、薏仁米、冰糖、水
1 做过
阿修罗老巫婆
理由：榴莲壳降火解滞，去胃寒。海底椰滋阴润肺，除燥清热。薏仁米有利于产妇排除水肿，褪去黑色素，恢复白皙面容和曼妙身材。
月子菜——肚煲鸡
猪肚、鸡腿、姜片、葱、当归茯苓、盐、淀粉、料酒
1 做过
阿修罗老巫婆
理由：猪肚味甘，性微温，归脾、胃经，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，还能帮产妇“收肚子”。加入枸杞当归茯苓，增加食疗效果。
月子菜——麻油腰花
胡麻油、猪腰、姜葱、米酒、盐
5 做过
阿修罗老巫婆
理由：讲究的台湾人会在月子第一二周吃麻油猪肝和麻油腰花，排水补血，第三周才吃麻油鸡来滋补，否则容易长脂肪。
月子菜——南烛乌糯饭团
圆糯米、南烛叶、水、白糖、桂花
4 做过
阿修罗老巫婆
理由：糯米在产妇月子期间作为主食来食用，一方面抵饱，另一方面含有丰富B族维生素，补充大量血液损失带来的维生素流失。
月子菜——自制米酒（酒酿）
圆糯米、酒曲、水、干净容器、纱布或硅胶蒸垫
0 做过
阿修罗老巫婆
理由：坐月子要吃热米酒。台湾人甚至连梳洗都用米酒以祛除湿气增加维生素。超市外售的米酒增稠剂太多，不如自己酿的放心！
月子菜——红豆芋圆甜汤（附芋圆薯圆做法）
红豆、陈皮、香芋、红薯、白砂糖、木薯淀粉、水
综合评分 8.1 （13 做过）
阿修罗老巫婆
理由：红豆是产妇补血佳品，想要吃红豆汤不单调，试试看用红薯、芋艿搓一些芋圆吧，营养又通便的台式红豆甜汤哦！
月子菜——桂花蜜汁藕
藕、糯米、冰糖或红糖、水、生粉、桂花
5 做过
阿修罗老巫婆
理由：桂花蜜汁藕是家常餐桌的美味冷盘，用红糖熬煮趁热吃，就是美味的月子菜哦，藕和糯米有通乳下奶，补中益气，温脾暖胃，止汗补虚的功效。
月子菜——桃胶银耳冰糖炖
桃胶、银耳、雪梨、冰糖、桂花、水
3 做过
阿修罗老巫婆
理由：《妇人良方》中写道：桃胶可治产后下痢赤白，里急后重疞痛。而银耳中的丰富氨基酸对于产后修复也有很好的功效。